Estes jardins, fazendo parte de uma vasta quinta, foram criados há cerca de 200 anos pelo então conde de Carvalhal. Mais tarde, a propriedade foi adquirida por uma família inglesa que, ao longo dos anos, a foi transformando num belíssimo empreendimento turístico onde se destaca um magnífico hotel, com a categoria de "Relais et Chateaux" e um campo de golfe com 18 buracos. Os espaços adjacentes estão a ser aproveitados para o cultivo de flores.

      Como se pode inferir, esta obra não é um produto do jardinismo mas sim de uma família dedicada, que tão bem soube explorar as potencialidades de tão belo espaço. Porém, por estranho que pareça, o Presidente do GR, Dr. Jardim, a propósito e a despropósito de tudo e de nada, não se poupou a esforços para denegrir os proprietários, acusando-os de tudo e mais alguma coisa. 

      Coincidência ou não, em 2012 deflagrou na área um grande incêndio de origem suspeita que, por pouco, não destruíu todo o empreendimento. Algo que, aparentemente, levou a RTP-M a deitar foguetes antes da festa, anunciando a destruição completa do hotel, campo de golfe, residência dos proprietários e demais instalações. Só faltou dizer qu a água da lagoa estava a arder. Mas, felizmente, tal não era verdade, os estragos foram de pouca monta e tudo continuou a funcionar normalmente.

      Os jardins merecem uma visita demorada porque, além do mais, é um paraíso para os amantes da fotografia.